Il mulino San Giacomo

Il mulino San Giacomo è un antico reperto archeologico, testimonianza di un mestiere oramai scomparso, che attualmente si trova a Riesi, all'interno del centro abitato, in Via Ruggero Settimo n. 58. Questo mulino è stato fondato intorno agli anni '20 dal sig Luigi  Martorana Attenasio, e in origine era di tipo tradizionale con macina in pietra; successivametne, cioè negli anni '30, è stato radicalmente trasformato con nuove tecnologie di mollitura denominato Mulino a cilindro. Questo era costituito da due impianti a cilindro, uno tedesco della ditta Seck di Dresda e uno ungherese della Ganz di Budhapest, serviti da un innovato pulitore del grano della ditta siciliana Castelli e Di Stefano di Catania. Questo mulino è rimasto in attività fino agli anni '60. Il mulino è rimasto inutilizzato per decenni fino a quando il riesino Luigi Chiantia nel 2007, ha comprato lo stabile e attualmene è in fase di ristrutturazione, lasciando le macchine nella loro ubicazione di origine. Il sig. Chiantia dà la possibilità a chiunque di venirlo a visitare. Infatti nel 2011 l'Istituto Scolastico Superiore Pasqualino Vassalo di Riesi ha realizzato un progetto dal titolo "Alla scoperta delle Antiche Maestranze" in modo da far conoscere alla scolaresca i mestieri attivi in passato a Riesi, come quello dello zolfataio nelle miniere, o i vasai per la realizzazione delle giarre. 

Giuseppe Calascibetta